Devagar se vai ao longe!

A falta de tempo é cada vez mais evidente no dia-a-dia das pessoas, levando ao aparecimento de stress e dificuldades em realizar atividades de lazer, exercício físico e refeições tranquilas.

Relativamente ao horário das refeições, a falta de tempo leva à prática de refeições rápidas, que promovem consequentemente uma ingestão de alimentos superior às necessidades, problemas digestivos e maiores dificuldades em controlar o peso.

Para mudar este costume, deverá:

• Procurar realizar as suas refeições num ambiente calmo;
• Reservar algum tempo para comer (sem televisão, computador ou trabalhos, nem coma enquanto conduz);
• Comer sentado;
• Introduzir alimentos com várias texturas e sabores;
• Poisar os talheres entre as garfadas.

Ao implementar estes cuidados vai conseguir:

• Mastigar melhor os alimentos;
• Saborear melhor os alimentos;
• Melhorar o processo digestivo;
• Sentir-se saciado. Em média, cada refeição deve durar 30 minutos, de forma a que o cérebro receba as informações enviadas pelo sistema digestivo;
• Controlar o peso*

*A investigadora portuguesa Dra. Júlia Galhardo foi premiada pela Sociedade Europeia de Endocrinologia Pediátrica por ter comprovado cientificamente que comer mais devagar ajuda a controlar o peso (Effects of retraining eating speed on fasting and postprandial plasma ghrelin and PYY in obese children and adolescents).