Frutas da época
A grande novidade deste mês é o aparecimento da Nêspera.
Esta fruta é rica em vitamina A e C bem como em sais minerais, como cálcio, potássio e fósforo.
Segundo a Tabela da Composição dos Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, (por 100g):
- Calorias: 45kcal
- Água: 85,5g
- Proteína: 0,4g
- Gordura: 0,4g
- Hidratos de Carbono: 10,2g
- Fibra: 2,1g
Porção Unitária Recomendada: 160g
No momento de compra verifique se a nêspera se encontra dura e se a casca não apresenta muitas manchas acastanhadas.
Devido ao seu teor em água e susceptibilidade à degradação, deverá consumir rapidamente.
Ações no organismo:
- Diurética;
- Benéfica para a obstipação;
- Ação anti-inflamatória (útil no tratamento de doenças intestinais inflamatórias e em casos de sensibilidade estomacal);
- Melhora o sistema circulatório;
- Colabora na redução do colesterol LDL;
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Exemplo de receitas:
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| Salada com frutas e queijo-fresco |
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