5 receitas com sementes de chia

Podemos dizer que atualmente as sementes de chia estão na moda!

São ricas em ácidos gordos (ómega 3 e 6), antioxidantes, aminoácidos essenciais, fibra e diversos minerais como cálcio. Além disso não contém glúten e não é OGM.

Os seus benefícios mais conhecidos são a sua capacidade de promover saciedade e melhorar o funcionamento intestinal.

Assim hoje trago-vos várias sugestões para o vosso dia alimentar:

1- Pudim de chia

Ingredientes:

• 1 copo de leite de vaca/ bebida vegetal/1 iogurte natural..
• 2 colheres de sopa de semente de chia
• 1 colher de sopa de coco ralado
• Fruta a gosto

Modo de preparação:
1- Misture todos os ingredientes (exceto fruta e coco ralado).
2- Coloque no frigorífico pelo menos 5-6 horas ou deixe de um dia para o outro.
3- Adicione a fruta e o coco ralado.

Nota: Se quiser mais espesso basta adicionar 1 a 2 folhas de gelatina incolor

2- Mousse de chocolate

Ingredientes

• 1 banana congelada (partir às rodelas)
• 1 colher de sobremesa de semente de chia 
• 1 colher de sobremesa de cacau

Modo de preparação: Misture na batedeira/liquidificadora a banana, as sementes de chia e o cacau. Sirva em seguida.

3- Papas de aveia frias

Ingredientes

• 30g flocos de aveia
• 200ml leite de vaca/bebida vegetal
• 1 colher de sobremesa de semente de chia 
• Canela em pó q.b

Modo de preparação: 

1- Misture todos os ingredientes na liquidificara. 
2- Coloque no frigorífico 
3- Adicione a fruta a gosto (ou triture junto dos outros ingredientes)

.

4- Geleia com chia

Ingredientes:

• 100 g de mirtilos/morangos/framboesas
• 3 colheres de água
• 1 colher de mel ou adoçante
• 1 colher de sopa de chia

Modo de Preparação:
- Coloque a fruta, a água e o mel/adoçante numa panela e leve ao lume, mexendo sempre. - Quando a fruta começar a desfazer esmague com uma colher/garfo.
- Adicione a chia e mexa sempre até atingir a consistência desejada (10min ou até a chia absorver toda a água).

5- Tapioca

Ingredientes:

• 3colheres de sopa de tapioca
• 1 colher sobremesa chia
• sal q.b.

Modo de preparação:

1- Aqueça bem a frigideira (não precisa de gordura) e espalhe a quantidade desejada e espalhe bem até cobrir o fundo (para não ficar com buracos). Pode adicionar uma pitada de sal fino e chia.

2- A tapioca vai começar a ganhar consistência e quando estiver solta vire de lado. Aguarde 2-3 minutos e está pronta a consumir