Como em todos os alimentos, a leitura dos rótulos é essencial, sendo que quanto mais pequena e simples for a lista de ingredientes melhor.
Podemos classificar os iogurtes em função da sua % de gordura:
O teor de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) irá variar em função da quantidade de gordura do iogurte.
Uma das dúvidas que mais surge é se em casos de intolerância à lactose se pode comer iogurtes.
Este apresenta uma quantidade de lactose menor que o leite uma vez que é degradada
durante a fermentação. Se mesmo assim mantiver sintomas gastrointestinais poderá optar por iogurtes sem lactose.
Fonte:www.apn.org.pt
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