Cada vez mais sinto que as pessoas se interessam pela saúde.
É sinal disso quando vemos o agendamento de consultas de nutrição em todos os meses do ano e em todas as idades.
Uma das áreas que mais destaco nas consultas é a prevenção. Lamento informar mas não pretendo apenas que a pessoa melhore a sua alimentação para caber no biquíni. É fundamental adquirir novos hábitos para não voltar a precisar de passar por todo o processo de emagrecimento novamente bem como conseguir prevenir diversas doenças através de um estilo de vida saudável.
A carência de micronutrientes é também um dos aspectos que mais avalio através da análise dos hábitos alimentar e/ou análises. Por exemplo:
A vitamina b12 é obtida em alimentos de origem animal. Assim, vegetarianos deverão ser devidamente acompanhados para prevenir esta carência nutricional (sugestão: alimentos fortificados e/ou suplementação).
A carência de vitamina d é um tema muito falado. A sua principal fonte é o SOL, por isso no que diz respeito à alimentação, esta poderá ser reforçada através do peixe gordo (como salmão, atum,..), leite e gema de ovo, mas na maioria dos casos quando há deficiência ou risco a suplementação deve ser introduzida.
O selénio é necessário em pequeninas quantidades (VRN é 55 microgramas). Durante muito tempo considerou-se que 2 castanhas do Brasil seriam suficientes para garantir este aporte correcto. Infelizmente cada vez há mais estudos que mostram que os solos agrícolas estão deficitários em selénio e que o seu aporte alimentar nem sempre é suficiente. Existem grupos de pessoas que terão maiores necessidades de selénio, como é o caso dos celíacos e fumadores.
Se quiser ficar a conhecer mais sobre este oligoelemento convido-o a ler o site www.selenio.pt/
Se ainda tem dúvidas sobre as vantagens de ter uma consulta de nutrição, deixe uma mensagem que terei muito gosto em esclarecer.
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