Será que existe interação entre plantas/alimentos e medicamentos?

Cada vez mais se verifica a Era do Natural, isto é, as pessoas procuram mais substâncias naturais para resolver situações, como vitaminas, chás, super alimentos ou por outro lado adiam a ida ao médico e tentam solucionar com alguns medicamentos de venda livre.

Contudo a polimedicação (toma de vários medicamentos em simultâneo) também é comum, e a interação entre plantas/alimentos e medicamentos acontece e pode causar graves problemas de saúde!

Existem interações que podem causar efeitos comuns (aditivos ou sinérgicos), efeitos opostos/antagonistas ou ainda efeitos tóxicos imprevisíveis (interações farmacodinâmicas) bem como outras que alteram a absorção, a distribuição, o metabolismo e/ou a excreção do medicamento (interações farmacocinéticas).

Assim, aconselho todos os leitores consultarem o site http://www.oipm.uc.pt/ para verificarem se apresentam algum risco de interação e alargarem os vossos conhecimentos

Wraps saudáveis

Nunca ouviu falar em folhas de arroz?

São uma solução para tornar os seus wraps ainda mais saudáveis.

Como fazer?

Video

1- Seleccionar os ingredientes a gosto *
2- Usar 1 folha de arroz por cada wrap
3- Hidratar as folhas de arroz individualmente**
3- Seleccionar 1 molho: soja com baixo teor de sódio, iogurte, queijo quark ou queijo ricota

*Ideias para Recheios

• Alimentos frescos: fruta e legumes - vão fornecer fibras, vitaminas e minerais.
• Alimentos fornecedores de proteína:  atum enlatado em água, queijo-fresco, fiambre de aves, delicias do mar, frango desfiado, salmão fumado
• Tempere com pouco sal e use temperos naturais como manjericão, alecrim, manjerona.

**Hidratar as folhas de arroz

Colocar água num prato fundo e adicione UMA folha de arroz de cada vez e espere 1 minuto. 

Fontes: http://robertastella.com.br/blog/receita-wrap-de-folha-de-arroz/

O que comer e como fazer no verão?

Tal como já referi no blog, a alimentação que devemos praticar durante o Verão não é diferente daquela que devemos praticar o resto do ano. 

Contudo é fundamental ter atenção às mudanças das temperaturas e exposição solar e adequar a nossa alimentação.

1. Reforçar hidratação

• É fundamental ingerir em média 1,5 a 2 litros de líquidos diários (água, água aromatizada ou chá frio).
• Consumir fruta e hortícolas 
• Sopa
• Salada
• Espetadas de fruta
• Sumo de fruta natural
• Gelado de fruta

• Gelatina

 

Nota: Procure ter sempre perto uma garrafa com água, mesmo durante a noite.

2. Seleccionar bem os alimentos

• Se gosta de gelados, opte pelos caseiros feitos com água e fruta, pois apresentam menos calorias e hidratam.
• Evite alimentos rico em gordura: fritos, enlatados e conservas, enchidos, carnes gordas (ex. entremeada), molhos (ex. maionese), queijos gordos, (agrava celulite)
• Reduza a adição de sal (agrava a retenção de líquidos).

• Se quer favorecer o bronzeado, então reforce os seguintes alimentos:
• Cenoura - snack, em saladas, em sandes e/ou em sumos
• Beterraba - saladas, em sandes e/ou em sumos
• Abóbora - sopa, assada e/ou acompanhar refeição
• Batata doce - assada e/oucozida
• Espinafres, brócolos, couve, agriões - sopa, cozinhados e/ou em sumos
• Laranja, alperce, melão, papaia, manga, pêssego 

• Se quer levar alimentos para comer fora de casa:

• Vegetais crus - ex. cenoura e pepino palitados, cenoura baby, tomate cherry
• Salada no frasco
• Fruta fresca, lavada e fraccionada ou fruta desidratada. 
• Wraps em folhas de arroz
• Frutos secos 
• Bolachas de milho ou arroz ou Marinheiras
• Chips de beterraba, beringela, cenoura ou courgette no forno 
  

Nota: Evite ao máximo leite, iogurtes, molhos, ovos, fiambre e marisco 

3. Proteger os alimentos do calor

• Saco térmico/ geladeira
• Gelo

Almoço de Domingo pode arruinar a dieta?

Bom almoço de domingo!

Se acha que estas refeições em família podem "arruinar" uma alimentação saudável, incentive todos os presentes a levarem algo saudável:

Entradas: Pão torrado com tomate, manjericão e requeijão
Prato principal: Sardinha assada na brasa com salada colorida (tomate, alface, pimento e pepino) e batata à murro.
Sobremesa: Gelado de melancia

A pureza da água é fundamental!

A pureza da água é fundamental!

Assim sendo, se costuma ir à fonte tente saber se é própria para consumo!

Ida às compras

Vai aproveitar o feriado para ir às compras?
Faça uma lista adequada às suas necessidades e gostos!

Normalmente a minha lista tem:
- Peixe (pescada, bacalhau, salmão e atum)
- Frango, peru e coelho
- Ovos
- Miolo de Camarão
- Delicias do mar
- Alface
- Tomate
- Pepino
- Cenoura
- Pimentos
- Alho francês
- Nabo
- Courgette
- Brócolos
- Feijão-verde
- Maçã
- Pêra
- Laranja
- Morangos
- Meloa
- Melancia
- Banana
- Iogurtes magros
- Queijo-fresco
- Queijo da vaca que ri light
- Fiambre de aves
- Bolachas de Arroz/milho
- Bolachas Marinheiras
- Frutos secos
- Sementes de chia e linhaça
- Gelatina
- Massa
- Arroz
- Quinoa
- Couscous
- Batata
- Feijão-frade
- Grão
- Cogumelos

MEXA-SE!

Vamos lá?