Será que ando a beber açúcar sem saber?

Deve saber:

- A quantidade de açúcar varia consoante o tipo de bebida e para poder comparar deve analisar sempre as duas bebidas por 100ml

- Se dividir a quantidade de açúcares indicada no rótulo (por dose) por 5 consegue perceber o nº aproximado de colheres de chá (1c. de chá = ±6g de açúcar)

EX.:
35g de açúcar no refrigerante
Conta: 35g/6g = ±6 Colheres de chá de açúcar




Fonte: http://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/

Como aliar a alimentação ao inverno?

A alimentação é um dos pilares do nosso sistema imunitário, sendo por isso uma ótima ferramenta nos meses de frio para prevenir o aparecimento de algumas doenças comuns. Para tal é necessário reforçar o consumo de alimentos ricos em:

Vitamina C (laranja, limão, kiwi, abacaxi/ananás, tangerina, espinafres, agrião, brócolos, camu camu,…)

Vitamina E (abacate, gema de ovo, rúcula, couve,…). 

Vitamina A (manga, papaia, damasco, fígado, cenoura, abóbora, espinafre, brócolos, gema de ovo,…)

Selénio (vísceras, cereais integrais (ex. aveia), castanha do brasil; suplemento alimentar)

Zinco (cereais integrais, frutos do mar, camarão, gema de ovo, …)

Ómega-3 (inclua pelo menos duas vezes por semana peixes ricos em ómega-3, como cavala, atum, arenque e salmão)

A hidratação no Inverno é igualmente importante. Apesar de não apresentarmos uma sensação de sede frequente é necessário manter a ingesta hídrica para garantir um correto funcionamento do nosso organismo. Incluir sopa ao almoço e jantar (além de hidratar e saciar, também aumenta o consumo fibras, vitaminas e minerais).

Atividade física em grupo

Estamos sempre a ouvir falar da importância da atividade física, contudo muitas vezes não fazemos com tanta regularidade porque nos falta a motivação.

Já pensou em fazer as suas caminhadas diárias e passeios de bicicleta em grupo?

Só tem vantagens:

• Maior motivação
• Maior adesão
• Maior diversão
• Maior segurança (problemas físicos ou ameaças externas)
• Maior relaxamento

O poder de imitação das crianças!

Para terminar esta maratona de educação alimentar infantil venho falar do poder da imitação das crianças.

É bem conhecida a importância que os pais, irmãos, restantes familiares e amigos bem como a escola têm na aquisição de conhecimentos e comportamentos das crianças.

Assim é necessário fornecer:

• Ambiente adequado durante as refeições (sem distrações)
• Colocar alimentos saudáveis em locais acessíveis
• Incentivar ao consumo de fruta (e nunca referir que não gosta porque rapidamente a criança irá dizer o mesmo)
• Comer sempre sopa juntamente com a criança
• Não utilizar a comida como castigo ou recompensa
• Cozinhar com a criança assim que for possível (ex. fazer espetadas de fruta; lavar a salada)

Não deixe um lapso virar um colapso!

Por vezes surgem momentos do nosso dia/semana que fazem com que a refeição seja alvo do velho ditado " perdido por 100, perdido por 1000" ou então "paciência, agora já está, mais vale comer tudo".

Se por um lado é preciso aprender a lidar com a exposição a determinados momentos sociais, como o jantar de família, lanche com amigos, idas ao cinema bem como a emoções, como a ansiedade, tristeza ou stress; por outro é necessário perceber o porquê de acontecer (é raro ou tem vindo a ser frequente?).

Digamos que comer duas fatias de pizza é diferente de ter comido a pizza inteira, correcto?

Ou se abrimos o pacote das bolachas durante aquela tarde de domingo chuvosa e comemos 4 não significa que devemos/podemos acabar a tarde e a noite a comer tudo o que houver no armário.

É frequente observar que pessoas que apresentam dietas mais restritas têm maior tendência para apresentar episódios de maior descontrole e posteriormente surgir o sentimento de culpa.

É importante esclarecer que nada é proibido numa alimentação saudável. Mas é importante moderar e tentar que estes deslizes sejam pontuais e não diários.

Algumas estratégias que podem ajudar:

• Comer várias vezes ao longo do dia (mesmo nos dias de folga/fim-de-semana)
• Beber 1,5l-2l de água.
• Consumir bebidas quentes, como o chá, ajudam na sensação da saciedade.
• Mastigue bem os alimentos (se for preciso desligue a televisão e afaste o telemóvel)

No entanto se não conseguir controlar a relação com a comida procure ajuda de um profissional de saúde.

Diversificação Alimentar - iogurte

O iogurte é um alimento lácteo fresco obtido pela fermentação do leite por bactérias (Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus) e contém leveduras.

Apresenta uma composição nutricional muito completa, com proteínas de alto valor biológico, vitaminas e minerais (como cálcio) bem como apresenta um papel pré e próbiotico (protector de infecções intestinais e regularizador e protector da flora cólica).

Apesar do leite de vaca (pasteurizado e UHT) não deva ser introduzido antes dos 12 meses (preferencialmente 24 - 36  meses), o iogurte pode ser consumido diariamente (150 - 200 ml/dia) a partir dos 9 meses.

Este deve ser natural, sem aromas, sem açúcar e sem natas (cremoso).


Fonte: Acta Pediátrica Portuguesa, 2012

Diversificação alimentar - leguminosas

As leguminosas secas,como o feijão, a ervilha, a fava, a lentilha e o grão apresentam um valor nutricional muito importante pelo seu teor em proteína vegetal (8-16 g/100 g) em hidratos de carbono complexos (30-54 g/100 g), em minerais (cobre e selénio a lentilha; magnésio e fósforo o feijão; cálcio Vit B1 e fósforo a soja) e em fibra.

Geralmente são introduzidas entre os 9 e 11 meses (inicialmente o feijão-frade, branco ou preto e a lentilha).

• Demolhar bem.
• Retirar a casca das leguminosas ou triturar
• Oferecer pequenas quantidades para evitar flatulência e favorecer a digestão
• Com casca só a partir dos 15-16 meses.
• Começar por introduzir pequenas quantidades na sopa e só depois inteiras na sopa ou em preparações no prato.

Fonte: Acta Pediátrica Portuguesa, 2012