Não desista dos seus objetivos!

Alimentos que não faltam na casa da nutri

Bem hoje vou-vos contar o que geralmente tenho no frigorífico e armários.

Como trabalho em vários locais preciso de me organizar muito bem. 

Quem me conhece sabe que no inicio da semana preciso de fazer sempre sopa (ela nunca falta). Outros preparados que faço com alguma frequência são gelatinas, gelatina de iogurte e/ou papas de aveia.

Se conseguir adianto também algumas refeições (ex. frango assado/estufado; brócolos cozidos; batata doce assada; maçã assada) óptimo.

Passando propriamente aos alimentos que não faltam:

Hortícolas:

Frescos:

• Tomate
• Alface
• Cenoura
• Por vezes compro: pepino, couve-roxa, couve-flor, repolho, beringela.

Congelados:

• Brócolos
• Alho-francês
• Nabo
• Abobora
• Chuchu
• Courgette
• Mistura de Legumes chineses
• Esparregado de espinafres

Fruta:

É impossível dizer quais porque gosto de todas e por mim comprava todas :P

Nota: quando tenho muita fruta gosto de congelar (ex. banana às rodelas congeladas).

Devido ao preço dos frutos vermelhos opto por comprar as vezes congelados. 

Ovos:

1-2x por semana faço uma refeição de ovos: omelete no micro-ondas ou cozidos.

Gosto de comprar claras pasteurizadas para fazer crepes, bolos ou omeletes de claras.

Carne:

• Bifes de Frango e Peru
• Hambúrguer de frango
• Pernas de frango
• Fiambre de frango

Peixe e marisco:

• Salmão
• Pescada
• Atum ao natural e em azeite
• Miolo de camarão
• Delícias do mar
• Por vezes: salmão fumado, peixe-espada, dourada, robalo

Lacticínios:

• Iogurte sólido magro
• Iogurte liquido magro
• Queijo vaca que ri light
• Queijo babybel light
• Queijo quark o%
• Por vezes: Iogurte de soja e mozarela de búfala

  

Frutos secos e sementes:

• Manteiga de amendoim 0% açúcar
• Cajus e amendoins ao natural
• Sementes de Chia
• Sementes de linhaça  

 Cereais, bolachas, leguminosas e tubérculos:

• Flocos de Aveia
• Farinha de aveia com sabor
• Farinha de milho
• Quinoa
• Arroz basmati
• Massa
• Feijão-frade e grão
• Batata e batata doce
• Tortilhas de arroz sem sal
• Bolachas Marinheiras sem sal e com chia
• Por vezes: polvilho doce, farinha de alfarroba

 Outros alimentos:

• Chás
• Café
• Gelatina 0%
• Compotas sem açúcar adicionado
• Stevia
• Coco ralado
• Temperos: ervas aromáticas, molho de soja, vinagre e azeite. 

Feliz dia dos namorados!

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Vai um café?

Sabia que o café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo?

Alguns estudos indicam que a cafeina e os compostos antioxidantes presentes no café são prováveis substâncias que permitem proteger o organismo contra doenças (como Diabetes tipo 2), bem como manter as funções cognitivas no envelhecimento, reduzindo o risco de doença de Alzheimer e Parkinson.

Em Portugal o café expresso apresenta em média 74,5 mg de cafeína por chávena. O café cheio apresenta doses superiores de cafeína.

Em 2015 a European Food Safety Authority referiu que até 400mg de cafeína por dia são seguras em adultos saudáveis; ou até 200mg em mulheres que pretendem engravidar, grávidas ou mulheres a amamentar.

Doses elevadas de cafeina podem causar sintomas como ansiedade, nervosismo, insónias, taquicardia e náuseas. 

Adaptado: APN

Chás que ajudam o fígado e vesícula

Alimentos, bebidas alcoólicas e medicamentos passam sempre pelo fígado.

Existe a necessidade de proteger este órgão vital através de hábitos de vida saudáveis (pratique uma alimentação saudável, reduza a ingestão de álcool e não se auto-medique).

Existem chás que podem ajudar o bom funcionamento hepático:

• Chá cardo-mariano 
• Chá de carqueja 
• Chá de alcachofra 
• Chá dente de leão 

Se já apresenta alguma doença hepática pergunte primeiro ao seu médico.

Chás para quem sofre de retenção de líquidos

Para emagrecer tem de fornecer menos calorias do que aquelas que o organismo necessita. Isso pode ser feito pela redução do aporte alimentar e/ou prática desportiva.

Contudo existem pessoas que apresentam retenção de líquidos e que podem beneficiar da toma de chás diuréticos.

Antes de mencionar quais os melhores chás, relembro que:

1. É necessário manter uma correcta ingestão de água uma vez que irá aumentar a perda de líquidos e sais mineiras.
2. Todos os chás devem ser ingeridos com moderação uma vez que se apresentarem cafeína podem levar ao aparecimento de hipertensão, arritmia e insónias.
3. Se apresentar alguma doença pergunte primeiro ao seu médico.

Os melhores chás diuréticos são:

• Chá de cavalinha 
• Chá de centelha asiática
• Chá verde 
• Chá de híbisco

Nota: não pense que os chás diuréticos emagrecem, pois a sua função é drenar/eliminar líquidos.