quinta-feira, 12 de julho de 2018

Quantas calorias tem... Sardinha

No mundo da alimentação, é fundamental fazer escolhas informadas.
Assim, hoje deixo-vos a composição nutricional da Sardinha (por 100g):





A sardinha é um peixe de água salgada, e geralmente apresenta uma dimensão pequena.
O seu teor de gordura varia consoante os meses: mais magra durante os meses de outubro a abril; mais gorda entre os meses de junho a outubro

A sua gordura corresponde principalmente a ácidos gordos ómega-3 - importantes para a saúde cardiovascular.

quarta-feira, 4 de julho de 2018

Coenzima Q10 - importante para a saúde?

A investigação evolui e cada vez há mais evidência de que a coenzima Q10 é essencial para o nosso organismo.
Em 2017 falei da relação entre cansaço e coenzima Q10 aqui. Hoje venho-lhe mostrar as suas vantagens também para a saúde cardíaca!



A coenzima Q10, também designada de ubiquinona, tem origem endógena (produção no fígado) e exógena (5-20mg/dia na alimentação - ex. carne, vísceras e peixe). À medida que envelhecemos a produção e absorção são menores e as reservas que apresentamos nos nossos órgãos vão diminuindo.
No que diz respeito à saúde cardíaca, sabemos que é no miocardio que encontramos níveis mais elevados de coenzima Q10, e que perante uma insuficiência cardíaca é necessário tomar medidas para ajudar o funcionamento do coração :
  • Praticar uma alimentação saudável
  • Reduzir o consumo de sal
  • Perder peso/Manter peso saudável
  • Praticar exercício físico 
  • Evitar/deixar de fumar

Existem estudos recentes (estudo Q-Symbio no Journal of the American College of Cardiology e o estudo Kisel-10 no International Journal of Cardiology por exemplo) que mostram que suplementos com coenzima Q10 contribuem também para a saúde do coração.


Cuidados a ter na escolha de suplementos alimentares com co-enzima Q10:
  1. Optar por cápsulas de coenzima q10 uma vez que é lipossolúvel, isto é, precisa de estar dissolvida em gordura.
  2. A coenzima q10 oxida na presença de luz, por isso as cápsulas devem ser de gelatina escura.


Deixo-vos este video que mostra alguma informação acerca da coenzima Q10.

domingo, 24 de junho de 2018

Excesso de Peso e Obesidade Infantil - um problema atual!



Se conhece uma criança (filho, sobrinho, amigo) com excesso de peso é importante marcar uma consulta com um nutricionista e pediatra.
Além de garantir um correto crescimento e desenvolvimento, a alimentação tem um papel muito importante ao nível social, sendo visível em algumas crianças com excesso de peso alguns sinais de isolamento e/ou ansiedade.

As primeiras dicas que lhe posso dar são:
1-Não faça comparação entre crianças – se tem dois filhos e um deles tem excesso peso, mencionar que tem determinados alimentos em casa para o outro filho é extremamente difícil de lidar.

2- Procure ter um armário saudável sem:
- sumos
- chocolates
- gelados
- bolachas ricas em açúcar e chocolate
- batatas fritas
- molhos

3- Se a família for passear não proíba o consumo de todos os alimentos que acha menos adequados uma vez que já o ditado dizia “ o fruto proibido é o mais apetecido” e pode fazer com que sempre que surja a oportunidade a criança vá ingeri-los mesmo na ausência de fome e vontade.

4- Incentive ao máximo a prática de exercício físico e corrija o sedentarismo.


5- Verifique se a criança tem um sono adequado.

quarta-feira, 30 de maio de 2018

Quais os riscos de obesidade?


Se apresenta excesso de peso ou obesidade é fundamental perceber em primeiro lugar que o problema não é apenas estético!
Procure ajuda de um nutricionista e cuide da sua saúde!

domingo, 27 de maio de 2018

5 medidas para 5gramas?


Como conseguir reduzir a ingestão de sal?




1- Adicione gradualmente menos sal às suas receitas favoritas - as papilas gustativas ir-se-ão adaptar

2- Utilize ervas aromáticas, especiarias, alho e citrinos em vez de sal para adicionar sabor à sua refeição

3- Retire o sal e os condimentos salgados da mesa para que os mais jovens da família não desenvolvam o hábito de adicionar sal.

4- Verifique os rótulos dos alimentos antes de comprar, de forma a escolher as opções com menor quantidade de sal

5- Escorra e enxague os vegetais enlatados e coma mais vegetais e frutas frescos.



O consumo elevado de sal é prejudicial! 
Modere a adição de sal!




Fonte: Ordem dos Nutricionistas

terça-feira, 20 de março de 2018

O meu problema é... petiscar!



Uma das coisas que mais ouço nas minhas consultas é "eu até me porto bem durante o dia mas ao chegar a casa tudo fica difícil".

Também sente o mesmo?

Podem ser vários os motivos para sentir uma vontade de comer (e não fome verdadeiramente) ao final do dia:

1º Não comer bem no período da manhã - Acredito que este é um dos principais motivos! Saltar o pequeno-almoço ou a merenda da manhã são pequenas coisas que podem originar esta vontade de petiscar (geralmente coisas pouco saudáveis).

2º Falta de água - É frequente confundirmos fome com sede - procure ingerir pequenas quantidades de água, chá ou águas aromatizadas ao longo do dia

3º Cansaço - Hoje em dia vivemos um ritmo cada vez mais acelerado provocando consequentemente maiores níveis de cansaço. Contudo não podemos nem devemos encarar o cansaço como normal! Este estilo de vida a longo prazo poderá provocar algumas complicações de saúde - se quiser saber mais sobre o assunto convido-o a ler esta publicação.

4º Ter alimentos "viciantes" em casa - Comprar bolachas, chocolates, batatas-fritas ou salgadinhos para as crianças ou para as visitas não ajudam as pessoas que sentem este tipo de vontades. A melhor forma de evitar estes impulsos é ter alimentos "verdadeiros"/ saudáveis nos nossos armários e imaginar snacks apetitosos e saudáveis para essas ocasiões:

  • ovo cozido
  • palitos de cenoura
  • gelatina de iogurte/quark
  • iogurte 
  • frutos secos
  • fruta desidratada/crua
  • bolachas/barritas caseiras


É só um café com açúcar!