Quantas calorias tem.... Salmão

No mundo da alimentação, é fundamental fazer escolhas informadas.

Assim, hoje deixo-vos a composição nutricional do Salmão (por 100g):

Por apresentar uma dieta muito variada, o salmão pode apresentar texturas, sabores e cores diferentes. A melhor opção será sempre o salmão selvagem (fresco ou congelado) e a confeção deverá ser preferencialmente grelhada, cozida ou assada.

É de realçar que o salmão fumado além de ter um elevado teor de sódio tem também geralmente açúcar adicionado.

Por ser considerado um peixe gordo, possui um teor elevado de ácidos gordos ómega-3 e vitamina d.

A American Heart Association sugere o consumo mínimo de 2 porções de peixe gordo por semana por isso não se esqueça que pode variar entre salmão,sardinha,cavala e atum.

Quantas calorias tem... Sardinha

No mundo da alimentação, é fundamental fazer escolhas informadas.

Assim, hoje deixo-vos a composição nutricional da Sardinha (por 100g):

A sardinha é um peixe de água salgada, e geralmente apresenta uma dimensão pequena.
O seu teor de gordura varia consoante os meses: mais magra durante os meses de outubro a abril; mais gorda entre os meses de junho a outubro

A sua gordura corresponde principalmente a ácidos gordos ómega-3 - importantes para a saúde cardiovascular.

Coenzima Q10 - importante para a saúde?

A investigação evolui e cada vez há mais evidência de que a coenzima Q10 é essencial para o nosso organismo.

Em 2017 falei da relação entre cansaço e coenzima Q10 aqui. Hoje venho-lhe mostrar as suas vantagens também para a saúde cardíaca!

A coenzima Q10, também designada de ubiquinona, tem origem endógena (produção no fígado) e exógena (5-20mg/dia na alimentação - ex. carne, vísceras e peixe). À medida que envelhecemos a produção e absorção são menores e as reservas que apresentamos nos nossos órgãos vão diminuindo.

No que diz respeito à saúde cardíaca, sabemos que é no miocardio que encontramos níveis mais elevados de coenzima Q10, e que perante uma insuficiência cardíaca é necessário tomar medidas para ajudar o funcionamento do coração :

• Praticar uma alimentação saudável
• Reduzir o consumo de sal
• Perder peso/Manter peso saudável
• Praticar exercício físico 
• Evitar/deixar de fumar

Existem estudos recentes (estudo Q-Symbio no Journal of the American College of Cardiology e o estudo Kisel-10 no International Journal of Cardiology por exemplo) que mostram que suplementos com coenzima Q10 contribuem também para a saúde do coração.

Cuidados a ter na escolha de suplementos alimentares com co-enzima Q10:

1. Optar por cápsulas de coenzima q10 uma vez que é lipossolúvel, isto é, precisa de estar dissolvida em gordura.
2. A coenzima q10 oxida na presença de luz, por isso as cápsulas devem ser de gelatina escura.

Deixo-vos este video que mostra alguma informação acerca da coenzima Q10.

https://bit.ly/2IOxVWV

Excesso de Peso e Obesidade Infantil - um problema atual!

Se conhece uma criança (filho, sobrinho, amigo) com excesso de peso é importante marcar uma consulta com um nutricionista e pediatra.

Além de garantir um correto crescimento e desenvolvimento, a alimentação tem um papel muito importante ao nível social, sendo visível em algumas crianças com excesso de peso alguns sinais de isolamento e/ou ansiedade.

As primeiras dicas que lhe posso dar são:

1-Não faça comparação entre crianças – se tem dois filhos e um deles tem excesso peso, mencionar que tem determinados alimentos em casa para o outro filho é extremamente difícil de lidar.

2- Procure ter um armário saudável sem:

- sumos

- chocolates

- gelados

- bolachas ricas em açúcar e chocolate

- batatas fritas

- molhos

3- Se a família for passear não proíba o consumo de todos os alimentos que acha menos adequados uma vez que já o ditado dizia “ o fruto proibido é o mais apetecido” e pode fazer com que sempre que surja a oportunidade a criança vá ingeri-los mesmo na ausência de fome e vontade.

4- Incentive ao máximo a prática de exercício físico e corrija o sedentarismo.

5- Verifique se a criança tem um sono adequado.

Quais as consequências da síndrome metabólica?

Procure ajuda de um nutricionista e cuide da sua saúde!

Quais os riscos de obesidade?

Se apresenta excesso de peso ou obesidade é fundamental perceber em primeiro lugar que o problema não é apenas estético!
Procure ajuda de um nutricionista e cuide da sua saúde!

5 medidas para 5gramas?

Como conseguir reduzir a ingestão de sal?

1- Adicione gradualmente menos sal às suas receitas favoritas - as papilas gustativas ir-se-ão adaptar

2- Utilize ervas aromáticas, especiarias, alho e citrinos em vez de sal para adicionar sabor à sua refeição

3- Retire o sal e os condimentos salgados da mesa para que os mais jovens da família não desenvolvam o hábito de adicionar sal.

4- Verifique os rótulos dos alimentos antes de comprar, de forma a escolher as opções com menor quantidade de sal

5- Escorra e enxague os vegetais enlatados e coma mais vegetais e frutas frescos.

O consumo elevado de sal é prejudicial! 

Modere a adição de sal!

Fonte: Ordem dos Nutricionistas