A hipercolesterolemia pode ter origem genética ou alimentar e é caracterizada por um elevado nível plasmático de colesterol. A si está associado um risco superior de desenvolver doenças cardiovasculares sendo por isso fundamental diagnosticar precocemente de forma a iniciar as terapêuticas adequadas ao estado clínico.
Em ambas as situações patológicas a dietoterapia deve ser a primeira abordagem. Evitar alimentos ricos em gordura saturadas e trans, como bolachas, folhados, batatas-fritas e enchidos, é essencial mas existem muitos mais cuidados a introduzir. Assim aconselho todos os utentes com hipercolesterolemia a procurarem uma consulta de nutrição para controlar o peso corporal e para implementar correções e adaptações alimentares para evitar o desenvolvimento de complicações de saúde, como a elevação de triglicéridos, de tensão arterial e de glicemia.
Ao nível dos suplementos alimentares existem algumas opções que podem ser discutidas com o médico, farmacêutico e/ou nutricionista, sendo que o que tem vindo a ser mais falado nos últimos tempos tem sido a levedura de arroz vermelho fermentando, mais precisamente a sua monacolina K, que vai influenciar a produção hepática de colesterol.
A Autoridade Europeia para a
Segurança Alimentar atribuiu a alegação de saúde à monacolina k: "contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue". Para obter o efeito é necessário ingerir 10mg de monacolina K diariamente.
No entanto é essencial alertar-vos para a existência de vários estudos que mostraram que suplementos com levedura de
arroz vermelho podem apresentar na verdade quantidade de monacolina
K muito variáveis (havendo alguns que não tem nada na sua composição).
Com isto quero incentivar-vos à escolha de suplementos com qualidade documentada e de preferência falem sempre com o vosso profissional de saúde pois apesar de se tratar de um produto natural existem sempre indicações específicas (como hora da toma), interações com medicamentos e patologias.
