Novos locais de consulta

Consulta de nutrição, qual a sua importância?

Cada vez mais sinto que as pessoas se interessam pela saúde.

É sinal disso quando vemos o agendamento de consultas de nutrição em todos os meses do ano e em todas as idades.

Uma das áreas que mais destaco nas consultas é a prevenção. Lamento informar mas não pretendo  apenas que a pessoa melhore a sua alimentação para caber no biquíni. É fundamental adquirir novos hábitos para não voltar a precisar de passar por todo o processo de emagrecimento novamente bem como conseguir prevenir diversas doenças através de um estilo de vida saudável.

A carência de micronutrientes é também um dos aspectos que mais avalio através da análise dos hábitos alimentar e/ou análises. Por exemplo:

A vitamina b12 é obtida em alimentos de origem animal. Assim, vegetarianos deverão ser devidamente acompanhados para prevenir esta carência nutricional (sugestão: alimentos fortificados e/ou suplementação).

A carência de vitamina d é um tema muito falado. A sua principal fonte é o SOL, por isso no que diz respeito à alimentação, esta poderá ser reforçada através do peixe gordo (como salmão, atum,..), leite e gema de ovo, mas na maioria dos casos quando há deficiência ou risco a suplementação deve ser introduzida.

O  selénio é necessário em pequeninas quantidades (VRN é 55 microgramas). Durante muito tempo considerou-se que 2 castanhas do Brasil seriam suficientes para garantir este aporte correcto. Infelizmente cada vez há mais estudos que mostram que os solos agrícolas estão deficitários em selénio e que o seu aporte alimentar nem sempre é suficiente. Existem grupos de pessoas que terão maiores necessidades de selénio, como é o caso dos celíacos e fumadores.

Se quiser ficar a conhecer mais sobre este oligoelemento convido-o a ler o site www.selenio.pt/

Se ainda tem dúvidas sobre as vantagens de ter uma consulta de nutrição, deixe uma mensagem que terei muito gosto em esclarecer.

Desafio da semana - qual tem mais cálcio

No momento de escolha, qual é a sua opção?
Escolhe porque gosta mais ou porque tem mais cálcio?


Leite de vaca UHT (meio-gordo) - 47 kcal | Líp: 1,6g | HC: 4,9g | Prot: 3,3g | cálcio : 112mg
Leite de cabra - 69 kcal | Líp: 4g | HC: 4,6g | Prot: 3,8g | cálcio: 153mg



Fonte: INSA

25 de Abril - Dia da liberdade

Liberdade!

Cada vez mais vivemos uma era de proibições alimentares ou de conotações negativas a alimentos.

Ter liberdade alimentar implica três coisas: reflectir, escolher e responsabilizar. Ao trabalhar estas etapas irá conseguir aprender a separar mais facilmente a fome emocional da fome real e perceber a verdadeira sensação de saciedade.

Não há necessidade de retirar nenhum alimento da sua alimentação! Apenas é necessário aprender a seleccionar os alimentos para o dia-a-dia e desfrutar das escolhas nos dias de as festas. Como eu costumo dizer são pequeninas coisas que fazemos todos os dias que se tornam mais problemáticas.

Desafio da semana - qual tem mais magnésio

No momento de escolha, qual é a sua opção?
Escolhe porque gosta mais ou porque tem mais magnésio?


Amêndoa (com pele) - 619 kcal | Líp: 56g | HC: 7,2g | Prot: 21,6g | magnésio: 259mg
Noz- 689 kcal | Líp: 67,5g | HC: 3,6g | Prot: 16,7g | magnésio: 160mg



Fonte: INSA

Amêndoas caseiras e saudáveis

INGREDIENTES
• 200g amêndoas ao natural
• 10g mel
• Raspa de limão e laranja
• Canela q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Numa taça envolva as amêndoas com a canela, o mel e a raspa de limão e laranja.
2. Coloque o preparado num tabuleiro próprio e leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.


Por 7 amendoas terá apenas 63kcal!

https://nutrimento.pt/noticias/pascoa-mais-saudavel/

Amêndoas da Páscoa